Лятна манджа с картофи, кюфтета и мента

 Необходими продукти:

• 250 грама мляно месо смес
• 1 голяма глава лук
• 4-5 картофа
• 2 моркова
• 2 меки домата, обелени
• 1 голяма тиквичка
• Пресен копър, няколко стръка
• 2 стръка пресен девесил
• Една глава пресен, млечен чесън
• Зехтин, сол, червен пипер на вкус 
• 2 стръка прясна мента 
• 1 чаена лъжичка чубрица 

Начин на приготвяне:

В тенджера задушете лука, морковите, доматите, тиквичката. От каймата направете малки кюфтенца и пуснете в сместа. Задушете зеленчуците и мляното месо за 10 минути. Прибавете картофите, солта, зехтина, чубрицата, пипера и пресните подправки. Добавете млечния чесън на скилидки, налейте вода, около 2 чаени чаши и оставете ястието за къкри на тих огън. След готовност поднесете топло, добавете листа мента за декорация. Добър апетит! 

Пълнен домат с катък и босилек

 Необходими продукти:

• 1 или повече розови домати
• 250 грама катък 
• Сол, зехтин на вкус
• 1 супена лъжица кисело мляко 
• 1 супена лъжица майонеза 
• 1 стрък пресен копър 
• 1 скилидка чесън 
• Няколко стръка пресен босилек

 Начин на приготвяне: 

Доматите се измиват, с помощта на нож и лъжица се издълбава сърцевината и се пълнят с катъка. Приготвя се сос от киселото мляко, чесъна, копъра и майонезата. Гарнира се с него, солта, зехтина и с пресния босилек. Добър апетит!