Спаначена салата с лимони и семена

 

Необходими продукти: 

• 300 грама пресен спанак 
• 1 връзка пресен лук
• Няколко стръка пресен джоджен 
• 150 грама салата айсберг 
• 1 лимон
• 1 краставица
• 1 морков 
• 50 грама микс сурови семена по избор 
• Маслини каламата 
• Сол, зехтин на вкус 

Начин на приготвяне: 

Спанакът се измива, отцежда, подсушава и заедно с айсберга се нарязва ситно. Изсипват се в купа, добавят се настърганите морков и краставица. Пресният лук и джоджен се наситняват и прибавят. Разбърква се. Подправя се на вкус със зехтин, сол, лимони, ситно нарязани, семената и маслините. Добър апетит! 

Супа топчета с домати

 Необходими продукти :

• 250 г овкусена кайма 
• 1 глава лук 
• 1 морков
• 1-2 домата
• 1 картоф
• щипка, две чубрица
• щипка червен пипер
• черен пипер на вкус
• 2-3 стръка пресен керевиз
• 4-5 стръка пресен магданоз
• сол на вкус
• шепа ориз

за застройката :

• 250 г кисело мляко 
• 2 жълтъка

Начин на приготвяне: 

В тенджера налейте вода и добавете лука, моркова, доматите и картофа, нарязани ситно. Добавете подправките - сол, черен, червен пипер и чубрица. След това оформете топчетата от каймата, сложете ги към супата, заедно с ориза и разбъркайте. Оставете да къкри на слаб огън за 30-40 мин и изключете котлона. Застройте супата, може и веднага, с разбитите жълтъци и кисело мляко. Поръсете със скълцани пресни подправки - магданоз и керевиз. Поднесете супата топла! Добър апетит!