Бухтички без яйца

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши и половина брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1 ванилия
• Сладко или сирене за гарниране

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното, добавете солта, бакпулвера, ванилията. Налейте прясното мляко, бъркайте докато стане тесто и замесете. Оставете да почине 20 минути. Разточете върху набрашнен плот форми по избор и изпържете в сгорещена мазнина. Отцедете върху кухненска хартия и поднесете със сладко по избор или сирене. Добър апетит!

Зимна салата с айсберг, риба тон и краставица

Необходими продукти:

• 1/2 краставица
• 1/2 салата айсберг
• 1 консерва риба тон в зехтин
• 2 супени лъжици царевица от консерва
• 2 стръка пресен копър
• 200 грама майонеза
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

В купа нарежете салатата на ситно, както се реже зеле. Към нея прибавете краставицата, обелена и нарязана на кубчета. Сложете царевицата, рибата, заедно със зехтина, копъра, солта и черния пипер. Подправете с майонезата и разбъркайте. Добър апетит!

Скумрия филе на скара

Необходими продукти:

• 4 риби скумрия
• Сол, черен пипер лимон
• Зехтин

Начин на приготвяне: 

Рибата се почиства от костите, за целта трябва да е леко замразена. Подправя се със сол, черен пипер, ако обичате дивисил, може да добавите. Загрявате скара и с влажна салфетка намазнявате със зехтин. Печете около 7 минути от всяка страна. След готовност гарнирате с лимон. Добър апетит!

Кифлички с желе от дюли и сирене

Необходими продукти:

• 1 килограм брашно
• 1 кубче мая
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена чаша захар
• 1 ванилия
• 2 яйца
• 125 мл прясно мляко
• 125 мл олио
• 100 грама натрошено сирене
• 1 бурканче дюлево желе

Начин на приготвяне:

В съд налейте прясното мляко и го затоплете. Разтворете захарта, размийте маята и добавете ванилията. В друг съд чукнете и разбийте яйцата, добавете олиото. Изсипете брашното в дълбок и широк съд, направете дупка в средата и изсипете смесите. Замесете тесто и оставете да втаса. След това разрежете на топки, разточете на кръг, изрежете триъгълници. В широката част на всеки сложете малко сирене, желе и завийте внимателно във формата на кифлички. Подредете ги в тава, постлана с пергаментна хартия. Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете. Поднесете охладени. Добър апетит!

Сладка пита със сусам

Необходими продукти:

• 1 килограм брашно
• 1 кубче мая
• 2 яйца
• 100-120 грама разтопено масло
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена чаша захар
• 1 ванилия
• 125 милилитра прясно мляко
• 1 жълтък + 1ч.л прясно мляко и 1ч.л олио

Начин на приготвяне:

В голям съд пресейте брашното, добавете солта, ванилията и направете кладенче в средата. Затоплете млякото и разтворете захарта, размийте маята. Отделно чукнете яйцата и разбийте, комбинирайте с маслото. Изсипете двата вида смес към брашното и замесете тестото. Оставете да втаса, разточете кръг и изрежете триъгълници. Оформете кифлички и подредете в застлана с хартия за печене тава. Намажете питката с разбит жълтък, смесен с прясно мляко и олио. Поръсете със сусам, изчакайте да втаса отново и изпечете на 170 градуса за 40 минути. Завийте с влажна кърпа след готовност.