Сладка пита със сусам

Необходими продукти:

• 1 килограм брашно
• 1 кубче мая
• 2 яйца
• 100-120 грама разтопено масло
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена чаша захар
• 1 ванилия
• 125 милилитра прясно мляко
• 1 жълтък + 1ч.л прясно мляко и 1ч.л олио

Начин на приготвяне:

В голям съд пресейте брашното, добавете солта, ванилията и направете кладенче в средата. Затоплете млякото и разтворете захарта, размийте маята. Отделно чукнете яйцата и разбийте, комбинирайте с маслото. Изсипете двата вида смес към брашното и замесете тестото. Оставете да втаса, разточете кръг и изрежете триъгълници. Оформете кифлички и подредете в застлана с хартия за печене тава. Намажете питката с разбит жълтък, смесен с прясно мляко и олио. Поръсете със сусам, изчакайте да втаса отново и изпечете на 170 градуса за 40 минути. Завийте с влажна кърпа след готовност.