Супа топчета с ориз и мляко

Необходими продукти:

• 400 грама кайма смес, подправена
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 чаена лъжичка чубрица
• 1 стрък пресен керевиз
• половин връзка пресен магданоз
• сол, черен пипер
• около 2,5 литра вода
• 500 милилитра прясно мляко
• 1 яйце и 3 супени лъжици кисело мляко
• 1/3 чаена чаша ориз

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте водата и добавете прясното мляко. Сложете течността да ври, добавете нарязаните зеленчуци - лук, морков, керевиз и част от магданоза. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. От каймата оформете топчета, пуснете ги във врящата супа. Добавете чубрицата и ориза. Оставете супата да къкри на слаб огън за 30 минути. След готовност изчакайте малко да изстине и застройте ястието с разбито яйце и кисело мляко. Поръсете със скълцан пресен магданоз и поднесете супата топла. Добър апетит!