RSS
Показват се публикациите с етикет топчета. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет топчета. Показване на всички публикации

понеделник, 19 ноември 2018 г.

Супа топчета с ориз и мляко


Необходими продукти:



  • 400 грама кайма смес, подправена
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 чаена лъжичка чубрица
  • 1 стрък пресен керевиз
  • половин връзка пресен магданоз
  • сол, черен пипер
  • около 2,5 литра вода
  • 500 милилитра прясно мляко
  • 1 яйце и 3 супени лъжици кисело мляко
  • 1/3 чаена чаша ориз

Начин на приготвяне:


В тенджера налейте водата и добавете прясното мляко. Сложете течността да ври, добавете нарязаните зеленчуци - лук, морков, керевиз и част от магданоза. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. От каймата оформете топчета, пуснете ги във врящата супа. Добавете чубрицата и ориза. Оставете супата да къкри на слаб огън за 30 минути. След готовност изчакайте малко да изстине и застройте ястието с разбито яйце и кисело мляко. Поръсете със скълцан пресен магданоз и поднесете супата топла. Добър апетит!


понеделник, 20 ноември 2017 г.

Млечна супа топчета






Необходими продукти:




  • 300 грама кайма смес
  • 1 глава лук
  • 1 морков, обелен и настърган
  • 1 картоф, обелен и нарязан ситно
  • 1 мек домат, обелен и настърган
  • около 2 литра вода
  • 350 милилитра студено прясно мляко
  • сол, черен пипер на вкус
  • магданоз, нарязан ситно
  • 1 яйце, разбито
  • 400 грама кисело мляко
  • 1/2 чаена чаша фиде


Начин на приготвяне:

В тенджера налейте студените вода и прясно мляко. Подправете със сол и разбъркайте. Изчакайте течността да се сгорещи и добавете лука, моркова, картофа и домата. От каймата оформете топчета и прибавете към супата. Оставете ястието да ври на слаб огън на 30-40 минути. Десет минути преди да изключите котлона прибавете фидето и отново разбъркайте. Подправете с нарязан ситно магданоз и допълнително сол, ако е необходимо. Изчакайте супата да изстине и я застройте с разбито яйце, смесено с кисело мляко. Разбъркайте, разпределете супичката докато е топла и поднесете. Бон Апети!

 

сряда, 19 октомври 2016 г.

Зеленчукова супа с топчета








Необходими продукти :


  • 250 г овкусена кайма 
  • 1 глава лук 
  • 1 морков
  • 1 домат 
  • 1-2 картофа
  • 1-2 червени чушки
  • щипка чубрица
  • щипка червен пипер
  • 2-3 стръка пресен керевиз
  • 4-5 стръка пресен магданоз
  • сол и черен пипер на вкус
  • шепа фиде или ориз
  • олио 


за застройката :


  • 250 г кисело мляко 
  • 2 жълтъка



Начин на приготвяне: 


В тенджера наливаме вода и добавяме олиото, около 2 супени лъжици. Най-напред нарязваме лука, моркова, домата, чушката и картофа на ситно. Слагаме ги във водата. След това оформяме топчетата от каймата. Добавяме и тях. Разбъркваме. Подправяме на вкус със сол, черен и червен пипер. Прибавяме щипка чубрица. Разбъркваме отново. Оставяме да къкри на слаб огън. Към края на готвенето добавяме и фидето. След като поизстине супата правим застройка от разбитите с киселото мляко жълтъци. Поръсваме със скълцан пресен магданоз и керевиз. Сервираме топла! Добър апетит! 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...