Вита баница с домашни кори

Необходими продукти:

• 400 грама брашно
• 2 яйца
• около 200 милилитра хладка вода
• 1 чаена лъжица оцет
• 1 чаена лъжичка и половина сол
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 2 супени лъжици олио
• натрошено сирене
• 50 грама разтопено масло

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват, прибавят се солта и захарта. Разбърква се, добавят се олиото, оцета и водата. Брашното се пресява, замесва се тесто и се разделя на равни части. 

Разточват се, намазват се с масло, поръсват се със сирене и се навиват на рула. Подреждат се в намазана с олио тава, завивайки всяко руло едно до друго, така че да придобие формата на охлюв.

 Баницата се намазва с останалото масло и се изпича в загрята на 190 градуса фурна за 30 минути. 

Напръсква се със студена вода и се покрива с чиста влажна кърпа. Поднася се топла, добър апетит!