Необходими продукти:
- 3 големи тиквички
- 2 яйца
- сол и черен пипер на вкус
- 100 грама настърган кашкавал
- 5-6 супени лъжици брашно
- 1 глава стар лук, настъргана
- 2 скилидки чесън, пресовани
- няколко стръка пресен копър
- 1 супена лъжица кисело мляко
за соса
- 200 грама млечна майонеза
- 150 грама мариновани печурки
- 150 грама цедено кисело мляко
- 50 грама заквасена сметана
- няколко стръка пресен копър
- сол според вкуса
- бейби моцарела за украса
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги настържете в купа. Добавете сол и отцедете от излишната вода. Прибавете черен пипер, кашкавал, лук, чесън, копър, яйца, кисело мляко и брашно. Разбъркайте сместа до хомогенност и я разпределете в тава, покрита с лист хартия за печене. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете до златиста коричка. Охладете блата. Комбинирайте майонезата с цеденото мляко, сметаната, копъра, солта и разбъркайте. Добавете печурките и с получената смес намажете блата. Завийте на руло и украсете с млечен сос и бейби моцарела. Разрежете, охладете за час и поднесете. Добър апетит!
