Необходими продукти :
- 1 кг риба Pargo
- 200г брашно ( 100г царевично и 100г пшенично)
- подправка за риба
- лимон
- олио за пържене
Начин на приготвяне :
Рибата се изчиства и измива добре, не е необходимо да се осолява. Подправя се с подправка за риба според вкуса, нарязва се на парчета (ако е дребна се пържи цяла) и се отепва в брашното. Пържи се в много добре загрята мазнина. Подправя се с лимон на вкус.
