RSS

събота, 21 януари 2017 г.

Меден кекс с ванилия


 


Необходими продукти :


  • 4 яйца 
  • 1 ч.ч. захар 
  • 1/2 ч.ч олио
  • 2 и 1/2 ч.ч. брашно 
  • 1 ч.ч кисело мляко 
  • 10 г бакпулвер
  • 1/2 ч.л сода бикарбонат 
  • 1/2 ч.ч разтопен мед
  • 1 ампула есенция ванилия

Начин на приготвяне : 


В дълбока купа изсипваме сухите съставки. Разбиваме яйцата, заедно със захарта и меда. Добавяме киселото мляко и олиото, след което разбъркваме до получаване на хомогенна смес, която по желание може да разделим и оцветим с какао. Изсипваме сместа в намазнена и набрашнена форма за кекс. Изпичаме в предварително загрята фурна, на 180 градуса, до готовност. Проверяваме кекса с клечка за зъби. Забождаме я, ако излезе суха, кексът ни е готов! Да ви е сладко! 

събота, 14 януари 2017 г.

Свинско с ориз и куркума

Необходими продукти : 


  • 1 глава лук
  • 1 ч.ч ориз 
  • 3 ч.ч вода или бульон 
  • сол и черен пипер на вкус 
  • олио за запръжка 
  • 500 г свинско месо 
  • 2-3 стръка пресен магданоз за поръсване
  • 2-3 грама куркума 



Начин на приготвяне: 

Лукът и месото се нарязват и запържват в 1-2 супени лъжици олио. Към тях се прибавя оризът. Разбърква се. Подправя се на вкус със сол, куркума и черен пипер. Сместа се сваля от котлона и се пресипва в подходяща тава или йенски съд. Наливаме и трите чаши вода (бульон). Ястието се пече в предварително загрята фурна (180-200 градуса), до готовност на ориза ( 30-35 минути). Сервираме ястието топло, поръсено със скълцан пресен магданоз. Добър апетит! 

Лимоново пиле фрикасе



Необходими продукти :


  • 650-700 г пилешко месо (от бутче или бяло)
  • 700-800 мл пилешки бульон 
  • 400 г кисело мляко 
  • 1 ч.ч. прясно мляко 
  • 60 г. масло
  • 2-3 с.л брашно
  • 2 жълтъка
  • 2-3 стръка пресен копър
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • 1 лимон

Начин на приготвяне :

Пилето се сварява, обезкостява и нарязва на малки парченца. Отделят се около 500 мл от пилешкия бульон. В дълбок тиган се разтапя маслото и в него се запържва до златисто брашното. След това бульонът от пилето се налива на тънка струйка. Бърка се с дървена лъжица или тел, докато се получи гладка кашица.
В купичка се разбиват киселото, прясното мляко и жълтъците. Добавят се към кашичката и се разбърква докато се посгъсти. Слага се пилешкото месо и ястието се оставя да си къкри на умерен огън за около 15-20 минути. Малко преди да се свали от огъня се подправя със скълцан копър, черен пипер и изцеден лимонов сок. Вкусът се допълва чудесно. Добър апетит!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...