Бъркана питка със самардала и сирене без месене

Необходими продукти:

• 350 грама брашно
• 100 грама царевично брашно
• 7 грама суха мая
• 3 яйца
• 200 грама кисело мляко
• 1 чаена лъжичка самардала (може и шарена сол)
• щипка захар
• 3 супени лъжици олио
• 150 грама натрошено сирене

Начин на приготвяне:

В голяма купа чукнете яйцата. Добавете мазнината, самардалата (шарената сол), захарта и разбъркайте. Сложете киселото мляко, сиренето и двата вида брашна, смесени с маята. Разбъркайте сместа и изчакайте да втаса. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете на горен и долен реотан в продължение на 40-45 минути. Охладете, разчупете и поднесете с айрян или кисело мляко. Добър апетит!