RSS

сряда, 21 септември 2022 г.

Пица с чорисо, гъби и царевица


Необходими продукти:

За тестото:

  • 500 грама брашно
  • 1/3 кубче жива мая
  • 1 чаена лъжичка кафява захар
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 1 супена лъжица заквасена сметана
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 250 милилитра топла вода
  • 2 супени лъжици зехтин

За гарниране:

  • 250 грама чорисо
  • 2-3 почистени зелени чушки
  • 200 грама пресни печурки
  • 300 грама кашкавал за пици/моцарела
  • 3 супени лъжици доматена паста/пюре
  • 1 чаена лъжичка сух или пресен риган
  • 1 чаена лъжичка сух или пресен босилек
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 200 грама царевица от консерва


Начин на приготвяне:



В подходяща за месене купа пресейте брашното и добавете солта. В топлата вода размийте и активирайте маята. Добавете захарта, зехтина, оцета и заквасената сметана. Изсипете сместа към сухите съставки и пригответе тестото. Оставете го да втаса и разделете на равни части. Върху набрашнен плот разточете блатовете, излизат около 3-4 броя. Гарнирайте с доматен сос, предварително подправен с риган, босилек, сол, захар и зехтин. Отгоре подредете нарязани фино гъби, чушки, чорисо, настърган кашкавал/моцарела и царевица. Включете фурната на 220 градуса, на нагряване отгоре и отдолу с вентилатор. Първо запечете пицата отдолу за 5 минути, след това преместете в средата на фурната за още толкова. Поднесете топла, поръсена с пресни подправки. Добър апетит! 




0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...