Необходими продукти:
- 3 домата
- 1 краставица
- 1 главичка лук
- пресен къдрав магданоз
- 3-4 рулца от раци
- сол, зехтин според вкуса ви
- шепа крутони с вкус по избор
- 50 грама настъргано сирене Кефалотири или друго твърдо сирене
- няколко маслини за украса
- 2 стръка нарязан пресен риган или босилек
- 1 супена лъжица балсамов оцет
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се измиват, подсушават и нарязват на кубчета. Слагат се в купа и се добавя ситно нарязания лук. Рулцата се нарязват на кръгчета и добавят към сместа, заедно с наситнен магданоз и риган. Салатата се подправя със сол, зехтин и оцет. Прибавят се настърганото сирене, крутоните и маслините. По желание се украсява с допълнително магданоз. Добър апетит!
