RSS
Показват се публикациите с етикет френска кухня. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет френска кухня. Показване на всички публикации

неделя, 17 май 2015 г.

Френска супа с гъби



Необходими продукти : 



  • 1 резен зеле
  • 2 бр. моркови
  • 2 бр. картофи
  • 300 г пресни гъби
  • олио
  • 2 бр. жълтъци
  • черен пипер, сол
  • малки охлювчета от паста
  • оцет



Начин на приготвяне : 


Зелето, морковите и картофите се настъргват, а гъбите се нарязват на филийки. Продуктите се запържват в олиото или масло. Посоляваме, заливаме с 3-4 чаши вода, след което оставяме да се свари хубаво. След като са се сварили хубаво картофите. морковите, гъбите и зелето се слагат малките охлювчета от паста и се вари още 5 минути. Накрая се подправя с жълтъците, оцет и черен пипер.

понеделник, 20 април 2015 г.

Ensalada francés en copa de cóctel - френска салата в коктейлна чашка

Необходими продукти : 



  • 200 г сварен грах
  • 200 г царевица
  • 3 бр. твърдо сварени яйца
  • 100 г краве сирене
  • 100 г сирене гауда, едам или кашкавал
  • маслини с чушка


За соса:


  • 250 г заквасена сметана
  • 250 г лека майонеза
  • 2-3 с.л. бяло вино - шардоне или совиньон блан
  • 1/4 ч.л. чесън на прах
  • 1/4 ч.л. копър
  • мащерка


Начин на приготвяне:


Редуват се в коктейлна чаша слоеве - грах, настъргано сирене, царевица, настърган белтък, маслини, настърган кашкавал. Залива са със соса от разбърканите добре сметана, вино, майонеза и подправки. Поръсва се с жълтък. По желание може всичко да смесите, а не да го слагате на пластове.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...