Френска супа с гъби

Необходими продукти : 

• 1 резен зеле
• 2 бр. моркови
• 2 бр. картофи
• 300 г пресни гъби
• олио
• 2 бр. жълтъци
• черен пипер, сол
• малки охлювчета от паста
• оцет

Начин на приготвяне : 

Зелето, морковите и картофите се настъргват, а гъбите се нарязват на филийки. Продуктите се запържват в олиото или масло. Посоляваме, заливаме с 3-4 чаши вода, след което оставяме да се свари хубаво. След като са се сварили хубаво картофите. морковите, гъбите и зелето се слагат малките охлювчета от паста и се вари още 5 минути. Накрая се подправя с жълтъците, оцет и черен пипер.