Необходими продукти:
- 500 грама свинско месо
- 1 глава лук, нарязана ситно
- 200 грама замразена царевица
- 100 грама замразен грах
- 2-3 фурми без костилки
- сол, черен пипер и чили на вкус
- олио за запръжка
- нарязан пресен магданоз
- 1 чаена чаша бланширан ориз
- 1 чаена лъжичка шафран
- 100 милилитра бяло вино
Начин на приготвяне:
Олиото се загрява и в него се запържва лукът, нарязаното на кубчета месо и зеленчуците. Добавят се фурмите и ястието се подправя със сол, черен пипер и чили според вкуса ви. Фурмите придават страхотен леко сладък вкус, балансиран с останалите съставки. Оризът се прибавя и заедно с него се слага шафранът, бялото вино и около 3 чаени чаши вода. Ястието се оставя да къкри на слаб огън докато течността се редуцира. След готовност се подправя с нарязан пресен магданоз. Добър апетит!
