Гювечета с картофи, гъби, шунка и топено сирене

Необходими продукти:

• 400 грама шунка
• 2-3 стръка зелен лук 
• 3-4 картофа, обелени и нарязани ситно
• 1-2 чаени лъжици краве масло 
• 100 грама топено сирене
• 100 грама нарязани печурки
• няколко стръка пресен магданоз
• 1 скилидка чесън, пресована
• сол, черен пипер, червен пипер
• 50 милилитра доматен сок
• 1 чаена лъжичка розмарин 
• няколко стръка копър за поръсване
• 100 нарязан тънко кашкавал

Начин на приготвяне:

В тенджера сгорещете маслото и сотирайте лука, картофите, гъбите и чесъна. Към тях прибавете сол, черен и червен пипер на вкус, доматен сок, розмарин, магданоз, шунката, нарязана на кубчета. Разбъркайте сместа и я разпределете в глинени гювечета. Във всяко сложете топено сирене и парченца кашкавал. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 60 минути. Охладете и поръсете с нарязан ситно копър. Добър апетит!

Гювечета с кълцана наденица, картофи и топено сирене

Необходими продукти за 2 броя:

• 500 г кълцана сурова наденица
• 500 г картофи 
• 1-2 глави лук 
• 1 домат
• 1 чушка
• 100 г топено сирене
• 1 ч.л чубрица 
• сол и черен пипер на вкус
• олио за запръжка 
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 2 яйца 

Начин на приготвяне:

Наденичката се нарязва на ситно и се запържва в малко мазнина. След това към нея се добавя лукът, нарязан на шайби и нарязаната чушка. Разбърква се. Картофите се обелват, измиват и нарязват на ситно. Добавят се към наденицата и лука. Овкусява се със сол, чубрица и черен пипер на вкус. Сместа се задушава за около 10-15 минути, след което се разпределя в гювечетата. Добавят се топеното сирене и няколко фини резенчета домат отгоре. Поръсва се със скълцан пресен магданоз и се чукват яйцата.Гювечетата се запичат под капак в предварително загрята фурна за около 30 минути. Добър апетит!

Мини мусакички в гювечета

Необходими продукти за две гювечета: 

• 300 г кайма
• 400 г картофи
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 по-мек домат
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. кимион
• 1/2 ч.л. чубрица
• 2-3 стръка магданоз
• сол и черен пипер на вкус
• олио за запръжка 

За заливката:

• 2  яйца
• 200 г кисело мляко
• 2-3 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 3-4 с.л. олио. Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на зрънца. Овкусява се с подправките, добавят се настърганият домат, морков и нарязаните на кубчета картофи. Разбърква се и се оставя да поври така около 5-6 минути. След това сместа се разбърква и разпределя в гювечета. Налива се 1-2 с.л вода. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 30-35 минути. Заливката се приготвя по следния начин: яйцата се разбиват с киселото мляко. Прибавя се брашното. Разбърква се. Гювечетата се изваждат от фурната, махат се капачетата и се заливат с разпределената по равно заливка. Връщат се във фурната, докато се запекат. Поднасят се с кисело мляко. Добър апетит!