Необходими продукти:
- 10-15 арпаджика
- 300 грама кайма
- 3-4 картофа
- 1-2 дафинови листа
- 4-5 зърна черен пипер
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 50 милилитра червено вино
- 3-4 стръка пресен магданоз
- 1-2 морков
- олио за запръжка
Начин на приготвяне:
Лукът се обелва, измива и подсушава. Запържва се в сгорещеното олио. От каймата се оформят кюфтенца и се прибавят към сместа. Картофите и моркова се обелват и нарязват. Ястието се подправя със солта, виното, черния пипер, червения пипер и дафиновите листа. Налива се една чаена чаша вода и се оставя да къкри на слаб огън около 40 минути. След готовност се поръсва с нарязан пресен магданоз. Добър апетит!
