Хляб с мед и зехтин

Необходими продукти:

• 500-600 грама брашно
• 1/2 кубче жива мая
• 2 супени лъжици мед
• 3 супени лъжици зехтин
• щипка сол
• 250 милилитра топла вода

Начин на приготвяне:

Активирайте маята в топлата вода, а брашното пресейте в купа. Към него прибавете солта, меда и зехтина. Налейте течните съставки, разбъркайте с бъркалка и изсипете тестото върху набрашнен плот. Замесете тесто и го оставете да си почине за един час. Покрийте с прозрачно фолио, за да не хваща коричка. За печенето използвайте йенски съд, предварително намаслен и леко набрашнен или изцяло метална тенджера. Разположете тестото вътре, загрейте фурната на 70 градуса и сложете хляба. След 10 минути увеличете температурата на 180-190 градуса и изпечете до златиста коричка. Охладете хляба, разрежете и го поднесете. Добър апетит! 

Хляб със семена и зехтин

Необходими продукти: 

• 1 килограм брашно
• 2 пакетчета суха мая
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 супена лъжица сол
• 3-4 супени лъжици зехтин
• около 300 милилитра топла вода
• 150 грама микс сурови семена по избор

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява в купа, към която се прибавят маята, захарта, солта, зехтина, семената и накрая водата. Замесва се тесто, оформя се топка, набрашнява се и се слага в намазнена изцяло чугунена или метална тенджера. Търпеливо се изчаква тестото да втаса и се изпича в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. След готовност се завива с влажна кърпа. Хлябът се разрязва, след като се охлади напълно. Добър апетит!