Необходими продукти :
- 1кг пресни картофи
- 60г краве масло
- шафран - на върха на ножа
- сол и черен пипер на вкус
- 1 стрък пресен лук
- 1 стрък пресен чесън
- 1 стрък копър
- 1 с.л бяло вино
- 2-3 стръкчета прясна мащерка
Начин на приготвяне:
Картофките се остъргват от люспите и се измиват. Запържват се в маслото, след което се добавят нарязаните копър, чесън и лук. Разбърква се и се оставя да се позапържат около 5-6 минути на слаб огън. След това се добавят сол и черен пипер на вкус, шафранът и наситнената мащерка, отново се разбърква, добавя се бялото вино и се оставя на тих огън, под капак, като от време на време се разбъркват.
