RSS

сряда, 29 юни 2016 г.

Домашна пица с дебърцини, чушки и маслини



Необходими продукти :

за тестото:

  • 500 г брашно
  • 1/2 кубче жива мая
  • щипка сол
  • щипка захар
  • 20 мл бира 
  • 2-3 с.л зехтин 
  • 1 ч.ч топла вода


за плънката: 

  • 2-3 с.л доматено пюре
  • 1 ч.л риган
  • 1 ч.л босилек
  • 1 ч.л чубрица 
  • 1-2 зелени или червени чушки 
  • нарязани на ситно маслини 
  • 4-5 броя дебърцини 
  • 200 г настърган кашкавал 







Начин на приготвяне: 

Маята се размива в топлата вода, заедно със захарта и солта. Към нея се добавя зехтинът. След това се разбърква добре и се прибавя 20 мл бира. Брашното се пресява в купа, прави се кладенче по средата и сместа се изсипва вътре. Замесва се тесто. Оставя се да втаса за 20-30 минути. През това време може да си приготвите плънката за пицата. Към доматеното пюре се прибавят риганът, босилекът и чубрицата. Разбърква се добре, докато се смесят съставките. Чушките се нарязват на тънки лентички, а дебърцините - на кръгчета. Маслините се наситняват, кашкавалът се настъргва. Тестото се нарязва на 2 топки, които се разточват върху набрашнен плот. От тестото излизат два броя пици. Блатовете се слагат върху тавичка , покрита с хартия за печене. Намазват се с доматената паста, след това се добавят чушките, колбасът, маслините и се поръсват с кашкавал. Запичат се в предварително загрята фурна за около 20-25 минути. Сервират се топли, с напитка по избор ! Добър апетит! 



0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...