Необходими продукти:
- 200 грама картофи вече сварени и пюрирани
- 100 грама брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер или сода за хляб
- сол на вкус
- 2 супени лъжици пармезан/кашкавал
- 3 филии шунка
- олио или палмова мазнина
- 3-4 тънки парченца шунка
- За плънката може да използвате каквото желаете - според вкуса Ви
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват и се пюрират. Пюрето се слага в подходяща купа и се добавя сол, пармезан, бакпулвер и брашно. Омесва се добре, докато се получи меко, но еластично тесто. Ако тестото се получи прекалено меко,се добавя повече брашно. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и с кръгла формичка се изрязват 12 броя топки. Върху половината от топките се слага малко парче шунка и малко пармезан/кашкавал. С другата половина се покрива и се притиска по ръбовете. Пържи се в силно сгорещена мазнина до златисто.
