Сметаново ризото със свинско и зеленчуци

Необходими продукти : 

•  1 глава лук 
• 30г масло
• 500г свинско месо
• 1 ч.ч ориз
• 1-2 с.л соев сос
• черен пипер на вкус
• 50 г моркови на кубчета
• 50 г царевица
• 50 г грах 
• 200 г печурки 
• 3-4 маслинки
• 2 стръка копър 
• 1 скилидка чесън 
• 2 с.л заквасена сметана
• 1 с.л горчица с мед

Начин на приготвяне:

Използваме уок тиган или тенджера с капак. Лукът се запържва в разтопеното и сгорещено масло. Разбърква се. Добавя св нарязаното на жулиени свинско месо. Поразбърква се, за да се запържи и се овкусява със соев сос и черен пипер. След това се добавят нарязаните гъби и зеленчуците. Накрая се прибавя оризът, скилидката чесън, маслинките и се доливат 3 ч.ч вода. Ястието се задушава на слаб огън, като се разбърква периодично. След като се свари оризът,се оставя да поизстине малко и се добавят сметаната, горчицата и скълцаният пресен копър. Разбърква се и се сервира топло. Добър апетит ! 

Ризото с гъби и зеленчуци

Рецептата тук  -> http://rusianamihailova.blogspot.com.es/2013/06/1.html

Rizzotto - Ризото с нахут, гъби и зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 ч.ч сварен нахут
• 2 ч.ч дългозърнест ориз
• 1 глава лук
• 250 г пресни печурки
• 2 моркова
• 200 г царевица
• шепа грах
• 2-3 стръка копър
• олио за запръжка
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне :

Лукът се изчиства и нарязва на ситно. Запържва се в мазнина, в която се прибавят и нарязаните гъби, оризът, морковите, нарязани на кубчета, царевицата, нахутът, грахът и копърът, нарязан на ситно. Разбърква се много добре и се овкусява със солта и пипера.

Долива се вода (6 чаени чаши ) и се оставя да къкри на бавен огън. Ястието е готово след като водата се редуцира и зеленчуците омекнат.