Необходими продукти:
- 500 грама сурови свински уши
- сол и червен пушен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка зехтин
- сок от един лимон
- 2 супени лъжици сос барбекю
- 30 милилитра червено вино
Начин на приготвяне:
Сварете ушите, почистете и ги охладете. Нарежете на тънки ивици и запържете в зехтина. Подправете със сок от лимон, сол и червен пушен пипер. Той придава чудесен вкус и аромат на всяко ястие, приготвено с или без месо. Разбъркайте ушите и налейте виното. Задушете за 30 минути на тих огън, накрая прибавете барбекю соса. Поднесете мезето топло, гарнирано с резенче лимон. Добър апетит!
