Цитрусов кекс с шоколад

Необходими продукти:

• 5 яйца
• 1 и 1/2 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжичка ванилия
• настъргана кора от един лайм
• настъргана кора от един портокал
• 10 грама бакпулвер
• 2 чаени чаши пресято брашно
• 70 милилитра олио
• 50 милилитра топла вода
• течен шоколад за украса
• бисквитки за украса

Начин на приготвяне:

В купа чукнете яйцата и прибавете захарта, ванилията и цитрусовите корички. Разбийте сместа с миксер, бийте в продължение на 10 минути. В друг съд комбинирайте брашното с бакпулвера, разбъркайте и прибавете към яйчената смес. Добавете олиото, топлата вода и разбъркайте до еднородност. Изсипете тестото в намаслена и набрашнена форма, загрейте фурната на 180 градуса и сложете кекса за 10 минути да се пече отдолу. След това го преместете в средата и продължете печенето около 30 минути. Проверете дали е готов с клечка за зъби. Охладете сладкиша и го украсете с течен шоколад и бисквити по ваш избор. Разрежете и поднесете. Да ви е сладко!

Цитрусова баклава с шоколад

Необходими продукти:

• 500 грама готови кори за баница
• 300 грама смлени орехи
• 1 чаена лъжичка канела
• настъргана кора от един лимон
• настъргана кора от един портокал
• 100 грама разтопено масло
• 700 грама захар
• 1 литър вода
• 1 прахче ванилия
• течен шоколад за украса

Начин на приготвяне:

Разстелете корите и намажете всяка с разтопеното масло. Смесете половината от цитрусовите корички с орехите и канелата. Поръсете върху всеки лист и завийте във формата на охлюви. Подредете ги в намазнена тава. Намаслете баклавичките с останалото масло, загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 30 минути отгоре и отдолу. Охладете печивото и пригответе сиропа. За целта смесете захарта с водата, бъркайте докато се разтвори и сгъсти леко. Прибавете останалите цитрусови корички и ванилията, за да придадат свежест на течността. След 4-5 минути варене свалете от котлона и залейте баклавата равномерно с помощта на черпак. Охладете я напълно и непосредствено преди да я поднесете, украсете с течен шоколад. Добър апетит и да ви е сладко!