Салата с бейби листа от червено цвекло, ягоди и сирене

Необходими продукти:

• 100 грама свежи листенца от червено цвекло
• 1 шепа рукола
• 2 стръка зелен лук
• 3-4 пресни ягоди, почистени и нарязани
• 50-70 грама натрошено сирене
• зехтин и сол на вкус
• сок от лимон по желание

Начин на приготвяне:

Измийте листата от цвекло и руколата, подсушете и ги сложете в купа. Добавете сол, зехтин, нарязан ситно зелен лук и сок от лимон. Разбъркайте и отгоре подредете ягодите и натрошеното сирене. Охладете и поднесете. Добър апетит! 

Салата от цвекло и айсберг с лимон и зехтин

Необходими продукти:

• 1/2 салата айсберг
• 1 или 2 главички червено цвекло
• сок от половин лимон
• сол на вкус
• зехтин на вкус
• стръкчета магданоз за украса

Начин на приготвяне:

Нарежете айсберга на ивички, както режете зеле за салата и го сложете в купа. Обелете и настържете цвеклото, добавете го към зеленчука и подправете със солта, лимоновия сок и зехтина. Разбъркайте, украсете с резенче лимон и магданоз. Охладете и поднесете! Добър апетит!