Сладкиш "Тофи"

Необходими продукти :  

• 4 яйца
• 1/2 ч.ч захар
• 125 г масло
• 1 с.л. вода
• 1 ч.ч. брашно
• 500 мл хладко прясно мляко
• 2 ванилии
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне : 

Разбивате белтъците на твърд сняг и ги оставяте настрани,разбивате жълтъците и захарта до побеляване. Добавяте разтопеното масло и лъжицата вода и продължавате разбиването. Изсипвате брашното и продължавате да разбивате с миксера. Добавяте млякото и ванилията и пак разбивате. Прибавяте на части разбитите на сняг белтъци, като разбърквате с шпатула. След като разбъркате сместа я изсипвате в подмазана тавичка. Сладкишът се пече в предварително загрята на 160 градуса фурна около 50 минути. Охлажда се в хладилник и преди сервиране се гарнира според вкуса ви.

Да ви е сладко!