RSS

понеделник, 13 юли 2015 г.

Гъби в сос от топено сирене, ананас и карамелизиран лук

Необходими продукти : 



  • 200г гъби печурки
  • 1 морков
  • 3 глави лук
  • 1 с.л захар
  • 1 с.л балсамов оцет - светъл 
  • 30г масло
  • 180г топено сирене
  • 30 мл бяло вино 
  • 3-4 шайби ананас от консерва
  • 2-3 с.л от сока на ананаса 
  • 2 стръка пресен копър
  • сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:




Лукът се нарязва на тънки филийки и се разделя на полумесеци. Маслото се загрява в тиган и лукът се запържва е него - до златисто, след което се добавя захарта и се  разбърква. Щом започне да се карамелизира, се добавя балсамовият оцет, бялото вино и се оставя течността да се редуцира. В друг съд се запържват морковите и гъбите. Към тях се добавя топеното сирене и се разбърква. Разрежда се с малко от сока на ананаса. Подправя се с подправките според вкуса ви. Оставя се така на слаб огън за около 10-15 минути. Накрая към сместа се добавят карамелизираният лук и нарязаните парченца ананас. Разбърква се и след 5 мин се сваля от огъня. Сервира се топло, поднесено с пресни зелени подправки по избор. 

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...