Кюфтета в сметанов сос с фенел, куркума и морков

Необходими продукти:

• 700 грама кайма смес
• 1 чаена лъжичка млян кимион
• сол и черен пипер на вкус
• 400 грама кисело мляко
• 150 милилитра прясно мляко
• 100 милилитра сметана за готвене
• 1 супена лъжица царевично брашно
• 1 супена лъжица бяло брашно
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1 глава фенел, почистена и нарязана ситно
• 1 обелен и настърган морков

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте вода, подсолете я и оставете да заври. Овкусете каймата с кимион, черен пипер и сол. Оформете кюфтета и ги сложете във врящата течност. След готовност свалете от котлона, прецедете и заделете бульона. В купа комбинирайте млеката, добавете сметаната и брашната. Разбъркайте и разредете с месния бульон. Изсипете соса към кюфтетата, прибавете куркумата и нарязаните зеленчуци. Заварете на слаб огън за 30 минути и поднесете ястието топло. Добър апетит!