Бърз кекс с лимон без набухватели

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1/3 чаена чаша захар
• 1 чаена чаша кисело мляко
• 2 супени лъжици гореща вода
• настъргана лимонова кора
• 2 чаени чаши брашно, пресято
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/3 чаена чаша олио или разтопено масло
• щипка сол

Начин на приготвяне: 

В купата на миксера чукнете яйцата и разбийте заедно със захарта до получаването на крем. Към брашното добавете цитрусовите корички, солта, канелата. Изсипете яйчената смес, добавете киселото мляко, водата, мазнината и разбъркайте до хомогенност. В силиконова форма изсипете сместа и изпечете в загрята фурна на 170 градуса за 50 минути. Охладете добре и извадете от формата. Разрежете и поднесете.