Необходими продукти:
- 700 грама свински котлети
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- щипна сол
- 2 чаени лъжички краве масло
- 2 супени лъжици брашно
- 2 настъргани домата
- 1 супена лъжица доматено пюре
- щипка захар
- 1 връзка зелен лук
- 1-2 стръкчета пресен джоджен
- 1 стрък зелен чесън
- 1/2 чаена чаша доматен сок
Начин на приготвяне:
Загрейте маслото в тенджера, оваляйте котлетите в брашното и ги сотирайте от двете страни. Подправете месото със смес от черен пипер, кимион, червен пипер и сол. Подредете пържолите в тава или йенски съд. В същото масло запържете настърганите домати, прибавете пюрето, захарта и нарязаните пресни чесън, лук и джоджен. Налейте доматения сок, намалете мощността на котлона и гответе на тих огън за 10-15 минути. Покрийте котлетите с получения сос, загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 30 минути. Сервирайте ястието топло. Добър апетит!
