RSS
Показват се публикациите с етикет пуешко месо. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет пуешко месо. Показване на всички публикации

петък, 1 декември 2017 г.

Салата от домати със сирене, пуешка шунка и маслини



Необходими продукти:



  • 400-500 грама домати
  • 100 грама сирене
  • сол и зехтин на вкус
  • 100 грама фино нарязана пуешка шунка
  • 50 грама маслини за украса
  • няколко стръкчета пресен магданоз
  • 1-2 листенца нарязан ситно пресен риган


Начин на приготвяне:


Измийте, подсушете и нарежете доматите на кубчета. Сложете ги в купа и подправете със сол, зехтин и риган. Разбъркайте и настържете на фино ренде сиренето. Украсете с шунката, маслините и магданоза по ваш вкус. Поднесете салатата с предпочитано питие. Наздраве и добър апетит! 



вторник, 25 юни 2013 г.

 Пуешко месо с ароматен гъбен сос

Необходими продукти

500г пуешко филе
брашно за овалване

за соса:
30 г масло
1 с.л. брашно
300 г месен бульон
100 г бяло вино
3 бр. гъби
2 малки глави лук
3 с.л. олио
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. нарязан магданоз и чесън
сол, черен пипер
1 ч.ч. прясно мляко



Начин на приготвяне : 

Пуешкото филе се нарязва на порции , набрашнява се и се запържва до златисто.  Правим светла запръжка от маслото, лука, гъбите, доматеното пюре и брашното. Разреждаме с топлото мляко и варим 2 минути. След като се посгъсти се добавя и месният бульон, след което варим още 1-2 минути и добавяме бялото вино. Най-накрая се добавят нарязаният магданоз и чесън, осолява се и с него се заливат готовите филенца.

                                                                               


Пуешка пържола на тиган


Необходими продукти : 


  • 1 кг пуешки пържоли
  • 2-3 яйца
  • 100 г галета
  •  2 с.л царевично брашно
  • 10 г брашно от чесън 
  • сол на вкус
  • кимион и черен пипер на вкус
  • 60-80 г масло


Начин на приготвяне :

Яйцата се разбиват с телена бъркалка. Към галетата се прибавят царевичното брашно, брашното от чесън и малко сол. Разбърква се , за да се смеси всичко добре. Всяка пържола се осолява и овкусява  с  пипер и кимион. Потапя се в разбитите яйца, след което се овалва в сместа от галета и брашно и се пържи на слаб огън в маслото. По същия начин се процедира и с останалите пържолки.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...