Пуешка пържола на тиган

Необходими продукти : 

• 1 кг пуешки пържоли
• 2-3 яйца
• 100 г галета
•  2 с.л царевично брашно
• 10 г брашно от чесън 
• сол на вкус
• кимион и черен пипер на вкус
• 60-80 г масло

Начин на приготвяне :

Яйцата се разбиват с телена бъркалка. Към галетата се прибавят царевичното брашно, брашното от чесън и малко сол. Разбърква се , за да се смеси всичко добре. Всяка пържола се осолява и овкусява  с  пипер и кимион. Потапя се в разбитите яйца, след което се овалва в сместа от галета и брашно и се пържи на слаб огън в маслото. По същия начин се процедира и с останалите пържолки.