Необходими продукти :
- 1 кг картофи
- 1 глава лук
- 1/2 връзка копър
- 2-3 стръка магданоз
- 1-2 с.л масло
- 2 с.л прясно мляко
- сол на вкус
- майонеза за украса
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите. Обелваме ги и още топли ги намачкваме на пюре, към което добавяме масло и прясно мляко. Разбъркваме. Лукът се настъргва на ренде и заедно със скълцаните няколко стръка копър и магданоз се добавя към сместа. Подправя се на вкус със сол и се разбърква добре. Полученото пюре изсипваме в платовидна чиния и оформяме с леко влажни ръце във формата на сърце. Около сърчицето поръсваме с останалия скълцан копър. Майонезата слагаме в корнет (фуния) от хартия за печене и декорираме сърцето с форми или надписи по желание! Сърцето е подходяща гарнитура както към риба, така и към печено свинско или пилешко месо. Изборът си е ваш! Добър апетит!
