Необходими продукти:
- 300 грама паста фарфале
- 1 главичка лук
- половин глава чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- 150 милилитра течна готварска сметана
- няколко стръка пресен копър
- няколко стръка пресен магданоз
- сол, черен пипер според вкуса
- колбас по избор - кренвирш, шунка или бекон
- 150-200 грама настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Пастата се сварява в подсолете вода и се прецежда. По желание се охлажда, за да не се слепва. Чесновите скилидки се сваряват, слагат се в блендер, налива се зехтин и се разбива. Лукът се нарязва и запържва, прибавя се чесновата паста, нарязан колбас и макароните. Налива се сметаната, подсолява се и се подправя с черен пипер. Разбърква се и се гарнира с нарязани пресни копър и магданоз. При сервиране се поръсва на настърган кашкавал. Добър апетит!
