Необходими продукти:
- 350 грама брашно
- 150 милилитра светла бира
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица зехтин
- 7 грама суха мая
за плънката
- 1 глава червен лук, нарязана на полумесеци
- 2 домата, нарязани на кръгчета
- 150 грама настърган кашкавал
- наденица или друг колбас по избор
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 чаена лъжичка сух риган
- 1 чаена лъжичка чубрица
- щипка сух босилек
- нарязан пресен магданоз
- нарязани ситно маслини
Начин на приготвяне:
Брашното, смесено с маята, се слага в купа. Разбърква се, добавят се солта, захарта, бирата и зехтина. Разбърква се с дървена бъркалка, а след това се омесва с помощта на допълнително брашно. Разточват се блатове с дебелина по избор. Блатът се слага в застлана с хартия за печене тава. В купа се смесват доматеното пюре, ригана, чубрицата и босилека. Разбърква се и пицата се намазва със сместа. Гарнира се с маслини, червен лук, домати, наденица, магданоз и се поръсва с кашкавал. Фурната се загрява на 200 градуса и пицата се запича за 15-20 минути. Добър апетит!
