Пица от бирено тесто с домати, червен лук, наденица и кашкавал

Необходими продукти:

• 350 грама брашно
• 150 милилитра светла бира
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица зехтин
• 7 грама суха мая

за плънката

• 1 глава червен лук, нарязана на полумесеци
• 2 домата, нарязани на кръгчета
• 150 грама настърган кашкавал
• наденица или друг колбас по избор
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 чаена лъжичка сух риган
• 1 чаена лъжичка чубрица
• щипка сух босилек
• нарязан пресен магданоз
• нарязани ситно маслини

Начин на приготвяне:

Брашното, смесено с маята, се слага в купа. Разбърква се, добавят се солта, захарта, бирата и зехтина. Разбърква се с дървена бъркалка, а след това се омесва с помощта на допълнително брашно. Разточват се блатове с дебелина по избор. Блатът се слага в застлана с хартия за печене тава. В купа се смесват доматеното пюре, ригана, чубрицата и босилека. Разбърква се и пицата се намазва със сместа. Гарнира се с маслини, червен лук, домати, наденица, магданоз и се поръсва с кашкавал. Фурната се загрява на 200 градуса и пицата се запича за 15-20 минути. Добър апетит!