RSS

понеделник, 23 юни 2014 г.

Айсберг с морски дарове





сряда, 18 юни 2014 г.

Пица с пуешко месо, гъби и топено сирене

Необходими продукти :

За тестото : 
  • 500г  брашно
  •  ½ кубче жива мая
  • 3с.л зехтин
  • Щипка кафява захар
  • Щипка сол
  •  1с.л заквасена сметана
  •  200мл хладка вода

За плънка на пицата :

  • 2 с.л доматено пюре, смесено с риган, босилек и чубрица на вкус
  • 150 г пуешко месо от пържола
  • 150 г шунка, нарязана на кубчета
  • 100 г пресни нарязани печурки
  • 2 блокчета топено сирене
  • 2 бр. кисели краставички
  • 200 г настъргана моцарела

 
Начин на приготвяне :


Брашното се изсипва в подходяща купа, като в средата се прави кладенче. В друга по-малка купа се смесват хладката вода, зехтинът, захарта, солта, заквасената сметана и маята. Разбърква се добре. Получената смес се добавя към брашното и се замесва тесто. След като втаса, с помощта на брашно се разточват блатове. Намазват се със сместа от подправки и доматено пюре. Отгоре се нареждат гъбките, нарязаното топено сирене,  наситнените краставички. Върху тях се слагат шунката и накъсаното пуешко месо. Пиците се наръсват с моцарела и се запичат в пещ или фурна до готовност.

Желиран сметанов шейк с лайм, ягоди и диня


Необходими продукти :



  • 10г желатин
  • 500мл студено прясно мялко
  • 1с.л кондензирано мляко
  • 200мл течна сметана
  • кората на 1 лайм
  • 7-8 ягодки
  • 2-3 резенчета диня, почистена от семките



Начин на приготвяне :  



Прясното мляко се смесва с кондензираното, добавят се плодовете и се пасира добре. След това се добавят течната сметана и коричките от лайм и се разбърква хубаво. Желатинът се разтваря на водна баня и се прибавя към сместа. Разпределя се в коктейлни чашки и се сервира след като добре се охлади - минимум 2 часа.

вторник, 10 юни 2014 г.

Ризото с гъби и зеленчуци

Рецептата тук  -> http://rusianamihailova.blogspot.com.es/2013/06/1.html





Пица с хамон серано, хамон йорк и зеленчуци

Необходими продукти :

За тестото : 
  • 500г  брашно
  • ½ кубче жива мая
  • 3с.л зехтин
  • Щипка кафява захар
  • Щипка сол
  • 1с.л заквасена сметана
  • 200мл хладка вода

За плънка на пицата :
  • 2 с.л доматено пюре, смесено с риган, босилек и чубрица на вкус
  • 150 г хамон серано
  • 150 г хамон йорк
  • 100 г пресни нарязани печурки
  • 2 блокчета топено сирене
  • 2 бр. кисели краставички
  • 200 г настъргана моцарела


Начин на приготвяне :

Брашното се изсипва в подходяща купа, като в средата се прави кладенче. В друга по-малка купа се смесват хладката вода, зехтинът, захарта, солта, заквасената сметана и маята. Разбърква се добре. Получената смес се добавя към брашното и се замесва тесто. След като втаса, с помощта на брашно се разточват блатове. Намазват се със сместа от подправки и доматено пюре. Отгоре се нареждат гъбките, нарязаното топено сирене,  наситнените краставички. Върху тях се подреждат тънки резенчета хамон серано и хамон йорк. Пиците се наръсват с моцарела и се запичат в пещ или фурна до готовност.

неделя, 8 юни 2014 г.

Салата " Медитеранео"

Необходими продукти :


  • 200г салата айсберг
  • 100г радичио
  • 100г рукола 
  • 2-3 листа салата лоло роса 
  • консерва риба тон в зехтин
  • сол на вкус
  • сок от половин лайм 

Начин на приготвяне : 

Айсбергът се накъсва на ситно в подходяща купа, добавя се накълцаното радичио, руколата, накъсаните листа салата лоло роса и сокът от лайма. Посолява се на вкус и се разбърква добре. Оставя се в хладилник за 30 мин, след което се сервира, гарнирана с риба тон. Може да се добави допълнително зехтин според вашия вкус. 

сряда, 4 юни 2014 г.

Салата с фарфале

Необходими продукти :


  • 500г фарфале 
  • 200г майонеза
  • 150г шунка
  • 1 домат
  • 2бр. кисели краставички
  • 7-8 нарязани зелени маслини 
  • 2-3 стръка магданоз
  • 1 с.л цедено кисело мляко
  • подправки на вкус - сол, черен пипер, чесън на прах


Начин на приготвяне : 


Пастата се сварява, измива се със студена вода и се прецежда през гевгир.Изсипва се в подходяща купа. Към нея се добавят нарязаните маслини, домат, шунка и кисели краставички. Разбърква се добре, след което се добавят скълцаният магданоз, подправките, майонезата и цеденото мляко.Отново се разбърква добре и се оставя в хладилник поне за 30 минути.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...