Картофена тортичка

Една идея за бърза и лесна, различна и красиво поднесена салатка от скромните посочени продукти.. Резултатът е впечатляващ и много красив! 

Необходими продукти : 

• 1 кг картофи 
• 1 глава лук 
• 1/2 връзка магданоз
• сол на вкус 
• оцет и олио 
• 1-2 с.л майонеза за декор
• маслини за украса 

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват. Още топли се обелват и се намачкват. Към тях се добавя настърганата глава лук, скълцан пресен магданоз, сол на вкус, олио и оцет на вкус. Разбърква се, докато продуктите се смесят добре. Изсипва се в платовидна чиния и се оформя с леко влажни ръце във формата на тортичка. Добре е да се направи докато картофената смес е все още топла. Оформянето е по-лесно. От сместа може да се направят два картофени блата, между които да сложите продукти по избор - крема сирене, колбас или сирене, кашкавал и др. Украсяваме с помощта на фунийка от хартия за печене, в която сме сложили майонеза. Формите и украсата са според личния вкус и предпочитания. Декорираме с магданоза и маслините, както е на снимките. Сервираме студена! Добър апетит! 

Млечна салата

Необходими продукти : 

• 1-2 краставици 
• 1 пресована скилидка чесън 
• 500-600 г цедено кисело мляко 
• 2-3 стръка пресен копър
• 1-2 стръка пресен магданоз
• сол на вкус 
• зехтин 

Начин на приготвяне:

Краставиците се измиват, подсушават се и се настъргват на едро ренде или се нарязват на ситно. Слагат се в купа. Добавя се скилидката чесън, скълцаният копър и магданоз, сол на вкус, цеденото кисело мляко и зехтинът. Разбърква се добре и се оставя на хладно. Поднасяме салатката добре изстудена. Украсата е по ваш избор. Може да смелите орехови ядки и с тях да поръсите салатата. Добър апетит! 

Лятна салата с царевица

Необходими продукти : 

• 250 г сладка царевица 
• 2 стръка пресен лук 
• 1-2 краставици 
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 2-3 стръка пресен копър 
• 200 г крема сирене 
• 100 г обезкостени зелени маслини 
• лимонов сок и сол на вкус 

Начин на приготвяне: 

Краставиците се измиват и нарязват в подходяща купа. Лукът се измива, подсушава, наситнява се и се прибавя към тях. Магданозът и копърът се нарязват на ситно. Добавят се в купата. Половината от маслините се нарязват на кръгчета и също се прибавят. Разбърква се. Овкусява се с лимонов сок и сол на вкус и се прибавя царевицата. Най-отгоре на салатата, ако желаете, може да украсите с розичка от кората на лимона, маслини, няколко стръка магданоз. Отстрани се украсява с топченца от крема сиренето, които оформяме с леко влажни ръце. След като украсим салатата, я оставяме в хладилник за 20-на минути. Може да се поднесе с млечен сос по желание. Добър апетит!

Салата от талиатели с див чесън и сурими

Необходими продукти :

• 500 г талиатели с див чесън
• 200 г лека майонеза
• сок от половин лимон
• сол и черен пипер на вкус
• 150 г сурими 
• маслини за украса 
• листа пресен магданоз

Начин на приготвяне: 

Пастата се сварява в подсолена вода, след което се прецежда през гевгир и се слага в голяма купа. Към нея се добавя майонезата, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус. Суримите се нарязват и добавят към талиателите. Разбърква се и се оставя да се охлади поне за 30 минути. Декорирате по вкус и въображение. Аз използвах платовидна чиния, в която обърнах купата  и украсих с роза от домат, маслини, магданоз и краставица. Опитайте. Добър апетит!

Салата със зеле, моркови, лека майонеза и риба тон

Необходими продукти :

• 400 г прясно зеле
• 2-3 моркова
• 2-3 стръка пресен копър
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 160 г консерва риба тон в зехтин
• 200 г лека майонеза 
• сок от лимон 
• сол на вкус 

Начин на приготвяне: 

Зелето се почиства, измива и нарязва на тънки ивици. Слага се в подходяща купа. Морковите се обелват и настъргват. Прибавят се към зелето. Добавят се скълцаните копър и магданоз. Овкусява се със сол и лимонов сок на вкус. Разбърква се. Добавя се консервата риба тон, заедно със зехтина от консервата и майонезата. Разбърква се отново. Сервира се охладена. 

Салата с боб и риба тон

Необходими продукти : 

• 500 г сварен бял боб
• 1 глава лук 
• 3-4 с.л доматено пюре или лютеница
• 2-3 стръка магданоз
• сол на вкус
• 1-2 стръка пресен джоджен 
• 1 консерва риба тон в зехтин
• 1-2 кисели краставички 

Начин на приготвяне: 

Бобът се сварява предварително. Прецежда се и се слага в подходяща купа. Към него се добавят нарязаните на кръгчета кисели краставички, скълцаният лук, пресните подправки, сол на вкус. Разбърква се. Накрая се добавя доматеното пюре и рибата. Разбърква се отново и се оставя на хладно поне за 30 минути. Добър апетит!

Пъстра пролетна салата

Необходими продукти :

• 1 брой зелена салата
• 1 връзка зелен лук 
• 1 краставица 
• 1 домат 
• сол на вкус 
• зехтин и лимон на вкус
• 1-2 яйца 
• 50 г сладка царевица 
• 4-5 броя ролца от раци 
• маслини за украса 

Начин на приготвяне : 

Салатата се измива, почиства, подсушава и нарязва на ситно. Добавя се скълцан пресен лук. Подправя се със лимонов сок, зехтин и сол на вкус. Разбърква се. Изсипва се в голяма чиния, за да може спокойно да се украсява. Отгоре добавяме нарязаната краставица. Посоляваме допълнително ако желаем. Доматът измиваме и обелваме. От обелката свиваме розичка, която слагаме в средата, а домата разрязваме на половина, след това на филийки. Подреждаме около розичката. Сваряваме яйцата. След като изстинат се обелват и нарязват на части. Украсяваме салатата с половинките, според вкуса ни. Маслините нареждаме по края на чинията, а между тях добавяме нарязаните ролца от раци. Царевицата се разпределя по краищата на зелената салата, както е на снимките. Нищо особено като приготовление, но определено се получава красиво и внася настроение на трапезата. Добър апетит! 

Редена зелена салата с млечен дресинг

Необходими продукти :

• 1 брой зелена залата 
• 1 връзка зелен лук 
• 1-2 домата 
• 1 краставица 
• 100 г сладка царевица 
• 1-2 сварени яйца 
• маслини за украса 
• 3-4 с.л кисело мляко 
• 1 с.л заквасена сметана
• 1-2 с.л майонеза 
• лимон на вкус 
• сол на вкус 

Начин на приготвяне : 

Зелената салата се измива, подсушава и нарязва на ситно. Вземаме дълбока купа, чието дъно покриваме с част от салатата. Върху нея слагаме нарязаният зелен лук и краставици. Покриваме с още нарязана салата, а отгоре слагаме млечен дресинг, който правим така: смесваме киселото мляко със сметаната, майонезата, сол и лимон на вкус. Разбъркваме до хомогенност. Върху дресинга разпределяме нарязаните домати, настърганите яйца и царевицата. Завършваме с останалата нарязана салата. Покриваме я с останалият млечен сос, украсяваме по избор. Добре е салатата да престои на хладно преди да бъде сервирана. Добър апетит! 

Пъстра салата с топчици сирене и царевичка

Необходими продукти : 

• 1-2 глави бял лук
• 2-3 домата 
• 3-4 с.л сладка царевица 
• 100 г сирене
• 60 г крема сирене 
• сол на вкус 
• зехтин на вкус 
• маслини за украса 
• 1-2 стръка копър или магданоз

Начин на приготвяне: 

Доматите се измиват, подсушават и нарязват на кубчета. Подреждат се в плоска чиния. Посоляват се на вкус, добавя се зехтин, Около тях се нарежда нарязаният на полумесеци лук. Царевицата се разпределя около доматите и лука. Сиренето и кремата се смесват и с леко влажни ръце се оформят топчици. Подреждаме ги според вкуса ни. Украсяваме с маслини и стръкчета пресни подправки. 

Свежа салата "Венец"

Необходими продукти :

• 500 г сварени картофи 
• 5-6 броя ролца от раци
• 2-3 стръка пресен лук 
• 1 малка главичка червен лук
• лимонов сок на вкус 
• сол и черен пипер на вкус 
• 2-3 стръка пресен копър
• 1-2 стръка магданоз
• 4-5 броя кисели краставички 
• 200 г лека майонеза
• листа пресен джоджен за декорация
• маслини за декорация
• слайсове салчичон за декорация

Начин на приготвяне: 

Картофите се сваряват, обелват и след като поизстинат се нарязват в подходяща купа. Към тях се прибавят скълцаните пресни подправки, зеленият и червеният лук. Добавят се сол и черен пипер на вкус, сок от лимон и се разбърква добре. Към сместа се прибавят нарязаните кисели краставички и ролца от раци. Накрая се прибавя леката майонеза и се разбърква добре. Оформяме салатата във формата на венец, като използваме платовидна чиния и висока чаша по средата й. Разпределяме салатата около нея. След това внимателно премахваме чашата и декорираме със слайсовете салчичон. Прегъваме на две всяко резенче салам. Завиваме го като розичка. Подреждаме върху салатата. Във всяка розичка слагаме по една маслина и декорираме с пресните листа джоджен. Оставяме на хладно поне за 30 минути, за да стегне. Добър апетит!

Картофена салата с ролца от раци и пресен лук

Необходими продукти :

• 1 кг картофи
• 1 връзка пресен лук 
• 2-3 стръка пресен копър
• 2-3 стръка пресен магданоз 
• сол и черен пипер на вкус
• сок от половин лимон 
• 5-6 броя ролца от раци
• маслини за декорация 

Начин на приготвяне: 

Картофите се сваряват, обелват и след като поизстинат се нарязват в подходяща купа. Към тях се прибавят скълцаните пресни подправки и зелен лук. Добавят се сол и черен пипер на вкус, сок от лимон и се разбърква добре. Към сместа се прибавят нарязаните ролца от раци и отново се разбърква. Декорираме по избор. Аз използвах маслини и ролца. Добър апетит! 

Салата "Гарбансо" с айсберг, лимон и майонеза

Необходими продукти:

• 200 г сварен нахут
• 1/2 салата айсберг
• 1/2 нарязан на ситно лимон
• 3-4 стръка магданоз
• 200 г лека майонеза
• 2-3 ролца от раци 
• 1 морков
• 1-2 домата 
• сол на вкус
• маслини за украса

Начин на приготвяне: 

Айсбергът се нарязва по начина, по който се реже зеле за салата. Слага се в голяма купа. Добавя се сол на вкус и леко се разбърква. Към него се прибавят нарязаният на ситно лимон, настърганият морков, скълцаният магданоз, нарязаните на кубчета домати. Разбърква се отново и се добавят нарязаните на ситно ролца от раци. Към салатата добавяме нахута и майонезата. Разбъркваме внимателно. Оставяме салатата на хладно за 10-15 минути. Сервира се украсена с маслинки.