Супа от лапад и коприва

Необходими продукти :

• 2 шепи прясна коприва
• 5-6 листенца лапад
• 2-3 стръка пресен лук
• 2 стрък пресен чесън 
• 2 листенца мента
• 2-3 стръка пресен джоджен 
• 1 главичка стар лук
• 2 стръка магданоз
• 1 морков
• 1 по-мек домат
• 2-3 литра вода
• сол, черен пипер на вкус
• 1ч.л червен пипер
• 1/2 ч.ч. ориз

за застройката: 

• 1 яйце
• 200г кисело мляко 
• 1/2 с.л оцет

Начин на приготвяне : 

Копривата и лападът се попарват, след което се отцеждат от водата и се нарязват на ситно. В подходяща тенджера се запържват нарязаните пресен и стар лук, чесън, скълцаните на ситно пресни подправки. Разбърква се добре, след което се добавят настърганият морков и домат, нарязан на много ситно. Прибавят се подправките и оризът, разбърква се отново, след което към сместа се прибавя нарязаните лапад и коприва. Долива се водата и се оставя да ври до готовност. След като изстине, супата се застройва с разбитото в кисело мляко яйце и 1/2 с.л оцет. Непосредствено преди сервиране се поръсва с крутони - по желание.