Бърз тутманик без месене

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши и половина брашно
• 1 яйце
• 125 милилитра олио
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 100 грама натрошено сирене
• 200 грама кисело мляко
• 1-2 супени лъжици галета (за поръсване)
• 7 грама суха мая

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцето, прибавете киселото мляко, захарта, солта и олиото. Разбъркайте и пресейте брашното, комбинирано със сухата мая. Добавете сиренето и размесете до хомогенност. Изсипете полученото тесто в намаслена форма, поръсена предварително с галетата и изчакайте да втаса. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете тутманика за 40 минути. Охладете, разрежете и поднесете топъл. Чудесно се допълва в чаша айрян. Добър апетит!