RSS
Показват се публикациите с етикет закуска. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет закуска. Показване на всички публикации

четвъртък, 28 декември 2017 г.

Бърз тутманик без месене





Необходими продукти:



  • 2 чаени чаши и половина брашно
  • 1 яйце
  • 125 милилитра олио
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 100 грама натрошено сирене
  • 200 грама кисело мляко
  • 1-2 супени лъжици галета (за поръсване)
  • 7 грама суха мая


Начин на приготвяне:


В купа разбийте яйцето, прибавете киселото мляко, захарта, солта и олиото. Разбъркайте и пресейте брашното, комбинирано със сухата мая. Добавете сиренето и размесете до хомогенност. Изсипете полученото тесто в намаслена форма, поръсена предварително с галетата и изчакайте да втаса. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете тутманика за 40 минути. Охладете, разрежете и поднесете топъл. Чудесно се допълва в чаша айрян. Добър апетит!



четвъртък, 12 ноември 2015 г.

Панирани пържени филийки






Необходими продукти : 


  • 2 яйца
  • 50мл лимонада
  • 250г кисело мляко
  • 50мл прясно мляко 
  • щипка сол
  • щипка захар
  • щипка сода
  • 1 ч.ч. брашно 
  • стар хляб
  • повечко мазнина




Начин на приготвяне: 



Яйцата се разбиват заедно с киселото и прясно мляко, като предварително содата се добавя към киселото мляко. Добавят се захарта, солта и лимонадата. Разбърква се добре, след което се прибавя брашното. Филийките се накисват в сместа и се изпържват в сгорещена мазнина.

четвъртък, 18 юни 2015 г.

Бухтонички - бухти като понички

Необходими продукти : 


  • 2 яйца
  • 1ч.ч кисело мляко 
  • 1ч.л сода за хляб
  • 1с.л захар
  • щипка сол
  • 10г ванилия
  • 50мл течна сметана
  • брашно - колкото поеме ( 2ч.ч.)
  • мазнина за пържене


Начин на приготвяне : 



Киселото мляко се смесва със содата. Яйцата се разбиват със захарта, солта и ванилията. Към тях се добавя течната сметана и се разбърква. Прибавят се киселото мляко със содата. Към тази смес се добавя брашното - на части, като се разбърква с дървена лъжица, докато се оформи тесто. Изсипва се върху леко набрашнен плот и се доомесва. Тестото се оставя в страни - да почине около 10-15 мин. След което, от него се нарязват топки, разточват се и се изрязват кръгчета с помощта на по-голям ринг. С по-малка, кръгла формичка се изрязва и в средата. Готовите бухти се пържат в повече и силно сгорещена мазнина, така че да изплуват. Поднасят се със сладко по избор, с пудра захар или сирене - който както желае. 

събота, 9 май 2015 г.

Катми с шоколад


Необходими продукти :



  • 3 яйца
  • 2 ч.ч. брашно
  • щипка сол 
  • щипка захар
  • 1ч.ч. прясно мляко 
  • 1ч.ч кисело мляко
  • 1/2 кубче мая
  • 1 чаена чаша хладка вода
  • 1 с.л заквасена сметана
  • течен шоколад за намазване







Начин на приготвяне :  


 Яйцата се разбиват, добавят се солта, захарта, прясното мляко, водата (заедно с маята) и заквасената сметана. Разбърква се добре, след което се добавя и пресятото брашно. Отново се разбърква - сместа трябва да бъде средна по гъстота ( с консистенцията на боза).  Добре е да постои поне 1-2 часа. Катмите се пекат на слаб огън, като предварително тиганът се намазва с масло. Готовите катми се намазват с шоколад, навиват се и се намазват с малко масълце.

вторник, 31 март 2015 г.

Пържени филийки

Необходими продукти : 
  • 2 яйца
  • 50мл лимонада
  • 250г кисело мляко
  • 50мл прясно мляко 
  • щипка сол
  • щипка захар
  • щипка сода
  • 1 ч.ч. брашно 
  • стар хляб 




Начин на приготвяне: 


Яйцата се разбиват заедно с киселото и прясно мляко, като предварително содата се добавя към киселото мляко. Добавят се захарта, солта и лимонадата. Разбърква се добре, след което се прибавя брашното. Филийките се накисват в сместа и се изпържват в сгорещена мазнина.

вторник, 25 юни 2013 г.

 Пирожки с шунка и кашкавал

Необходими продукти


  • 200 мл хладко прясно мляко
  • 1 бр. яйце
  • 2 бр. жълтъци
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол
  • 42 г мая (1 кубче)
  • 500 г брашно
  • 160 г галета
  • 200 г кашкавал
  • 200 г шунков колбас
  • 2 бр. белтъци
  • мазнина за пържене


Начин на приготвяне :

От брашното, млякото, яйцето, жълтъците, олиото, солта и маята се меси средно меко тесто. Маята трябва да е предварително разтворена в млякото. Тестото не се чака да втасва. Разточва се и  с чаша се изрязват кръгчета. С леко разбитите белтъци се мажат краищата на кръгчетата. В средата се поставят лентички от колбаса и кашкавала. Кръгчетата се навиват на рулце и се мажат с белтък, след което се овалват в галета. Оставят се да втасат около 15 минути. Изпържват се в много и силно загрято олио.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...