Телешко с нахут

Необходими продукти:

• 2 главички лук
• 1 морков, обелен и нарязан на кубчета
• 2 меки домата, настъргани или ситно нарязани
• сол, черен пипер, щипка захар
• олио за запръжка
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 връзка пресен джоджен
• 500 грама прясно телешко месо
• 400 грама сварен предварително нахут
• 1 прясна чушка, почистена и нарязана

Начин на приготвяне:

В тенджера сгорещете олио и запържете нарязан ситно лук. Добавете моркова, доматите, чушката и телешкото месо. Подправете със сол, черен пипер и щипка захар, за да смекчи киселия вкус на домата. Добавете червения пипер, джоджена и нахута. Задушете всичко за 20 минути, налейте 150-200 милилитра вода и оставете ястието да къкри на тих огън за 60 минути. Поднесете топло, добър апетит!