Пене ригате със сметана, шунка и спанак

Необходими продукти: 

• 300 грама макарони пене
• 1 глава лук
• 100 грама пресен спанак, почистен
• 200 грама шунка, нарязана ситно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 100 милилитра готварска сметана
• Сол, черен пипер на вкус
• 50 грама царевица
• 100 грама заквасена сметана
• 30 грама масло, една чаша вода

Начин на приготвяне:

В купа налейте вода и оставете да заври. Добавете сол, една чаена лъжичка и сложете макароните. Идеята е да се бланшират за 10 минути и отцедят от водата. В друг съд се разтопява масло, запържва се лука, заедно със спанака, чесъна и шунката. Наливат се сметаната, водата. Подправя се със сол, черен пипер и се задушава за 10 минути. След това към получения сгъстен сос добавяме пастата, царевицата водата. Оставяме макароните да се готвят за още 10 минути, изключваме котлона и накрая подправяме със заквасената сметана. Добър апетит!