Заек на фурна с пресни картофи

Необходими продукти

• 1 бр. заек - порциониран
• 1 с.л. масло или зехтин
• 1.5 кг пресни картофи
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• черен пипер, сол
• лимонов сок
• магданоз

Начин на приготвяне

С подправките, предварително пасирани и мазнината се маринова нарязаният на парчета заек. Престоява около 1 час. Подреждат се картофите, посолени и омесени с лука и чесъна в съд за печене и върху тях се нарежда добре маринованият заек. Пече се до зачервяване.

По рецепта от Веселият Готвач.