RSS

сряда, 4 февруари 2015 г.

Крем супа с гъби и заквасена сметана

Необходими продукти :




  • 2 картофа
  • 1 морков
  • сол на вкус
  • 200г гъби печурки 
  • 1 глава лук 
  • 30г масло
  • черен пипер на вкус
  • 250г заквасена сметана
  • 2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне : 



Картофите и морковът се настъргват и сваряват. Лукът се нарязва на ситно и се запържва с маслото. Добавят се и нарязаните печурки. Оставят се да се позапържат за около 4-5 минутки, като се разбърква от време на време, след което се добавя заквасената сметана. След още 2-3 минути се сваля от котлона. Сварените вече зеленчуци се отцеждат от половината вода, пасират се, подправят се с подправките според вкуса ви и се смесват с гъбената смес. Разбърква се добре до хомогенност. Ако желаете може да върнете сместа на котлона за около още 3-4 минутки. Супичката се сервира гореща, поръсена със скълцан пресен магданоз. По желание може да се добави шепа крутони. 

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...