Хлебно ветрило с домати, шунка, кашкавал и маслини

Необходими продукти:

• 1 сух хляб
• 2-3 домата
• колбас по избор
• 200 грама настърган кашкавал
• масло за намазване на хляба
• 2 разбити яйца
• 100-150 милилитра прясно мляко
• шарена сол или сминдух
• пресен магданоз и маслини за украса
• сол и черен пипер според вкуса

Начин на приготвяне:

Кръгла тавичка се покрива с лист хартия за печене, така ще се избегне евентуално залепване на ветрилото. Хлебните филийки се намазват с масло и се поръсват с шарена сол или сминдух. Добавя се сол и черен пипер според вкуса, разрязват се на две части и се подреждат една зад друга в тавата. Между всяка половина се слагат резенчета домат и колбас. Яйцата се смесват с млякото и ветрилото се залива със сместа. Поръсва се с настъргания кашкавал, украсява се с магданоза и маслините и се запича в загрята на 200 градуса фурна. Украсата може да се добави и след изпичане, за да се съхрани свежа. Добър апетит!