Салата "Снежни камбанки"

Необходими продукти : 

• 6-7 кисели краставички
• 500 г цедено мляко
• 100 г орехи
• 2-3 скилидки чесън
• 1 с. л. зехтин
• 1/2 връзка копър
• сол на вкус

за декорация: 

• консерва сладка царевица 
• мариновани червени чушки
• връзка копър, магданоз
• 2 маслинки 

Начин на приготвяне: 

Краставичките и копърът се нарязват на ситно. Прибавят се към цеденото мляко, заедно със зехтина, счуканите скилидки чесън, смлените орехови ядки и солта. Разбърква се добре. Оформя се в плато във формата на камбанки, върху които разпределяме царевичката. С останалите продукти - чушката, копъра и маслините, декорираме както е показано на снимките. Добър апетит! Салатката е модификация на традиционната салата "Снежанка", за да създаде празнично настроение на трапезата! 

Салата "Бургос" - Ensalada "Burgos"

Изключително вкусна, много лесна и бърза салатка с испанско свежо сирене "Burgos"

Необходими продукти: 

• 1-2 домата
• 2-3 стръка магданоз
• 1 кофичка сирене - Бургос ( кръгла )
• сол на вкус
• зехтин
• маслини 
• колбас ( по желание ) 

Начин на приготвяне :

Доматите се измиват, подсушават се и се нарязват на филийки. Върху всеки резен домат се слага нарязано парченце прясно сирене, отново доматче, колбас ( по избор ), доматче, сирене и в същия ред, като завършваме с резен домат. Подправя се на вкус със сол и със зехтин. Поръсва се със скълцан пресен магданоз. Декорира се с маслинките.

Овчарска салата

Необходими продукти : 

• 3-4 средно големи домата
• 1 краставица
• 1 връзка пресен лук
• 2-3 печени и обелени червени чушки
• 150 гр. мариновани гъби
• 150 гр. шунка
• 100 гр. кашкавал
• 100 гр. сирене
• 2 твърдо сварени яйца
• маслини за украса
• магданоз
• олио или зехтин
• оцет
• сол

Начин на приготвяне :

Доматите се нарязват на кубчета, краставицата на четвъртинки, чушките на ситно, шунката на кубчета, лукът на ситно. Всичко се смесва. След това се прибавят гъбите и нарязан на ситно магданоз. Овкусява се с олио, оцет и сол. Отгоре се настъргват сиренето и кашкавалът. Украсява се с нарязаните яйца и маслините.

Свежа салата с макарони и крутони

Необходими продукти : 

• 1бр. салата "Айсберг"
• 1 домат
• 1 краставица
• 1 главичка червен лук 
• 100г пуешка шунка
• 100г сварени макарони 
• 60г сладка царевица
• сол, зехтин и лимонов сок на вкус
• 60г крутони

Начин на приготвяне:

Айсбергът се накъсва в подходяща купа. Смесва се с нарязаните домат и краставичка. Подправя се със сол, зехтин и лимонов сок. Разбърква се, след което към тях се добавят царевицата, нарязаните на ситно шунка и лук. Отново се разбърква. Накрая се прибавят сварените предварително макарони и препечените крутони. По желание може да се овкуси допълнително със зехтин, сол или лимонов сок, а може да се подправи и с йогурт дресинг или чеснов сос. 

Салата с извара и цедено мляко

Необходими продукти : 

• 150 г кашкавалена извара
• 300 г цедено мляко Eklekton - Olympus
• 100 лека майонеза
• сол, черен пипер на вкус
• щипка чубрица 
• 1 глава червен лук
• скилидка чесън 
• зехтин и лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне: 

Изварата се смесва с цеденото мляко и майонезата. Добавят се подправките, скълцаният лук и скилидката чесън , разбърква се добре. Подправя се на вкус със зехтин и лимонов сок. Сервира се добре изстудена. 

Новогодишна салата - свещник

Необходими продукти : 

• 200г майонеза 
• 500г сварени картофи
• 150г шпеков салам или шунка
• 2бр. сварени моркови
• 100г размразен грах
• 2-3бр.кисели краставички
• 2 сварени яйца
• продукти за декорация по избор - репички, чери домати, магданоз, моркови и др.
• 4 броя свещи - за 4 салати 

Начин на приготвяне :

Картофите, морковите, саламът и краставичките се нарязват на ситно. Добавя се грахът, подправя се на вкус със сол. Яйцата се настъргват на ситно ренде, добавя 

се майонезата и се разбърква добре.Сместа се охлажда за 30 мин. Разпределя се в чинийки и се оформя във формата на свещник. По средата се слага свещта. Декорира се с продуктите за декорация - според вашия вкус. Може да украсите с чери доматки, маслини, магданоз или копър. 

Здравословна салата със смокини

Необходими продукти : 

• 200г салата айсберг
• 200г радичио
• зехтин на вкус
• сол на вкус
• сок от лимон
• 2-3бр смокини
• 1 домат
• зелени маслини

Начин на приготвяне : 

Айсбергът се накъсва на ситно в подходяща купа, добавя се накълцаното радичио, подправя се със сол, зехтин и лимонов сок на вкус. Добавят се нарязаното доматче и смокини, украсява се с маслините.

Салата " Медитеранео"

Необходими продукти :

• 200г салата айсберг
• 100г радичио
• 100г рукола 
• 2-3 листа салата лоло роса 
• консерва риба тон в зехтин
• сол на вкус
• сок от половин лайм 

Начин на приготвяне : 

Айсбергът се накъсва на ситно в подходяща купа, добавя се накълцаното радичио, руколата, накъсаните листа салата лоло роса и сокът от лайма. Посолява се на вкус и се разбърква добре. Оставя се в хладилник за 30 мин, след което се сервира, гарнирана с риба тон. Може да се добави допълнително зехтин според вашия вкус. 

Салата с фарфале

Необходими продукти :

• 500г фарфале 
• 200г майонеза
• 150г шунка
• 1 домат
• 2бр. кисели краставички
• 7-8 нарязани зелени маслини 
• 2-3 стръка магданоз
• 1 с.л цедено кисело мляко
• подправки на вкус - сол, черен пипер, чесън на прах

Начин на приготвяне : 

Пастата се сварява, измива се със студена вода и се прецежда през гевгир.Изсипва се в подходяща купа. Към нея се добавят нарязаните маслини, домат, шунка и кисели краставички. Разбърква се добре, след което се добавят скълцаният магданоз, подправките, майонезата и цеденото мляко.Отново се разбърква добре и се оставя в хладилник поне за 30 минути.

Салата с рукола

Необходими продукти : 

• 50 г рукола (1/2 пакет)
• 2 домата
• маслини
• 2 стръка зелен лук
• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л. ябълков или балсамов оцет
• 1 краставица 
• 1 морков

Начин на приготвяне : 

Руколата се измива добре със студена вода, след което се отцежда и оставя в купа. Към нея се добавят нарязаните на кубчета домати и краставица, нарязаният на ивици морков и скълцаният зелен лук. Добавят се маслините, овкусява се със сол, оцет и зехтин според вкуса ви и  се разбърква.

Руска салата

Необходими продукти : 

• 200г майонеза 
• 500г сварени картофи
• 150г шпеков салам или шунка
• 2бр. сварени моркови
• 100г размразен грах
• 2-3бр.кисели краставички
• 2 сварени яйца
  
  

Начин на приготвяне: 

Картофите, морковите, саламът и краставичките се нарязват на ситно. Добавя се грахът, подправя се на вкус със сол. Яйцата се настъргват на ситно ренде, добавя
се майонезата и се разбърква добре. 

Вкусна салата с червен лук и пресни чушки

Пилешка салата с крутони

Необходими продукти : 

• 2-3 кисели краставички
• 100г сладка царевица
• 400г сварено пилешко месо
• 100г крутони
• 1 домат
• 1 червена маринована чушка
• 2-3 листа пресен босилек
• сол на вкус
• зехтин и лимон на вкус
• 1 глава червен лук
• 5-6 броя обезкостени зелени маслини

Начин на приготвяне: 

Пилешкото месо се накъсва на парченца, подправя се с подправките на вкус (зехтин, сол, лимон) и се смесва със ситно нарязаните кисели краставички, маринована чушка и червен лук. Разбърква се, след което се добавят царевицата, нарязаните зелени маслини, доматът и скълцаният пресен босилек. Разбърква се и се оставя да се охлади за 15-20мин. При сервиране се поднася поръсена с крутони.

Любимата салата айсберг

Салата Iceberg с прошуто

Необходими продукти : 

• 1 бр салата айсберг
• сол, зехтин и лимонов сок на вкус
• 1 морков
• 1 домат
• 60 г прошуто

Начин на приготвяне : 

Салатката се нарязва в купа, смесва се с нарязаният на кръгчета морков, нарязаният домат и се подправя на вкус със сол, зехтин и лимонов сок. Прибавя се и прошутото като се накъсва с ръце, разбърква се и се оставя в хладилник . Декорацията е по избор :)

Салатка с тортелини, зеленчуци и майонеза - Ensalada de tortellinis y verduras con mayonesa

Необходими продукти : 

• 100г тортелини с пълнеж по избор
• 150 г замразени зеленчуци микс
• 100г шунка, нарязана на кубченца
• 50-60г сладка царевица
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 200г майонеза
• 2-3 обезкостени маслини за вкус

Начин на приготвяне : 

 Тортелините се сваряват в леко подсолена вода. Непосредствено преди свалянето им от котлона, към тях се прибавят замразените зеленчуци и се вари още 2-3 минути. След това се прецеждат през гевгир и се пресипват в подходяща купа. Добавя се сол и пипер на вкус, шунката и сладката царевица, разбърква се, добавят се и маслинките, нарязани на ситни парченца и майонезата. Разбърква се добре и се слага на хладно за около 30 минути.