Пълнени гъбки с бекон, зеленчуци и кашкавал

Необходими продукти : 

• 7-8 големи печурки
• 1 глава лук
• 1 настърган морков
• 2-3 стръка керевиз
• 150г зеленчуков микс от консерва или замразен
• 200г бекон на кубченца
• 150г настърган кашкавал 
• 60 г масло
• сол и черен пипер на вкус
  
  
  

Начин на приготвяне: 

Печурките се измиват и почистват от пънчетата. Пънчетата се нарязват на ситно, заедно с лука. Запържват се в половината от маслото, добавя се морковът и керевизът. Разбърква се, овкусява се със сол и черен пипер на вкус, след което се добавят беконът и зеленчуците. Запържва се още поне 5-10 мин, докато омекнат. Гъбките се пълнят с тази смес, поливат се с останалата половина от маслото и се запичат до полуготовност. Десет минути преди да приключите печенето, се изваждат от фурната и се наръсват с настъргания кашкавал. Дозапича се до златисто.

Хрупкави пилешки хапки

Необходими продукти : 

• 600г пилешко филе
• 100г галета и фино смлян корнфлейкс
• 3 яйца 
• 50мл бира
• черен пипер и кимион на вкус
• подправка пилешко месо на вкус
• мазнина за пържене 
• резенчета лимон

Начин на приготвяне : 

Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Залива се с бирата, добавят се подправките според вкуса ви. Разбиват се яйцата, всяко кубче пилешко месо се потапя в тях, овалва се хубаво в сместа от галета и корнфлейкс, след това се потапя отново в яйцата и се изпържва. Гарнира се с резенчета лимон, по желание може да се предложат със соев сос, чеснов сос или друг вид сос.

Баница със сирене и лимонада

Необходими продукти :

• 500 г готови кори за баница
• 4 бр. яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 300 г сирене
• 6 с.л. олио
• 30 г масло
• 250 мл лимонада

Начин на приготвяне : 

Разбивате яйцата и към тях прибавяте натрошеното сирене и киселото мляко, в което предварително сте сложили содата. Вземате по 2 от корите и ги намазвате с няколко лъжици от сместа и 1 с.л. олио. Слагате в намазнена тава.По същия начин с всички кори. Накрая в съда със сместа оставяте от нея около 1 с.л. и прибавяте лимонадата (може и газирана вода с щипка захар), с която заливате баницата, прибавете и няколко парченца масло. Пече се в предварително загрята фурна около 30 минути - до златиста коричка.

Шоколадов крем "Оле" с банани

Необходими продукти : 

• 300мл студено прясно мляко 
• 2 банана
• пакетче крем на dr. Outker "Оле"

Начин на приготвяне :

Сухата смес се изсипва при прясното мляко, разбива се с миксер в продължение на 3 минути. Бананите се нарязват на колелца и се слагат на дъното на подходящи чашки - чашки за мелба. Кремът се изсипва върху тях, отгоре се нареждат няколко бананчета.

Домашна баклава

Необходими продукти : 

• 500 г готови кори
• 150 г масло
• 300 г смлени орехи
• сокът от 1 портокал и настърганата му кора
• 500 г захар
• 350 мл вода
• 10г канела
• смлян карамфил

Начин на приготвяне: 

Корите се разделят на две равни части. Върху всяка част, без да се разделят корите, се ръсят орехи и подправки на вкус.Разрязва се на ромбове. Залива се с разтопеното масло. Пече се до зачервяване. Като изстине, се залива със сироп, който се приготвя по следния начин :  захарта, водата и портокаловият сок, заедно с коричките се смесват, кипват и варят 30 минути. Баклавата се залива, стои така около 1 час, след което се изважда едно парче от тавата, сиропът, който не е попил се излива внимателно и се вари още 5 минути. Баклавата се сиропира отново. Поднася се на следващия ден.