skip to main |
skip to sidebar
Необходими продукти :
- 2 картофа
- 1 морков
- сол на вкус
- 200г гъби печурки
- 1 глава лук
- 30г масло
- черен пипер на вкус
- 250г заквасена сметана
- 2-3 стръка магданоз
Начин на приготвяне :
Картофите и морковът се настъргват и сваряват. Лукът се нарязва на ситно и се запържва с маслото. Добавят се и нарязаните печурки. Оставят се да се позапържат за около 4-5 минутки, като се разбърква от време на време, след което се добавя заквасената сметана. След още 2-3 минути се сваля от котлона. Сварените вече зеленчуци се отцеждат от половината вода, пасират се, подправят се с подправките според вкуса ви и се смесват с гъбената смес. Разбърква се добре до хомогенност. Ако желаете може да върнете сместа на котлона за около още 3-4 минутки. Супичката се сервира гореща, поръсена със скълцан пресен магданоз. По желание може да се добави шепа крутони.
Необходими продукти :
- 1 кг пилешко месо за готвене или нарязани пилешки бутчета
- 2 стръка праз
- мазнина за пържене
- 1 морков
- 2-3 стръка пресен магданоз
- 2 с.л доматено пюре
- 300г сварен нахут или от консерва
- сол, черен пипер и кимион на вкус
- 100мл бира
Начин на приготвяне :
Празът се измива, почиства и нарязва на шайби. Запържва се в сгорещената мазнина. След това се прибавят пилешкото месо, нарязаният на кубчета морков и подправките. Разбърква се добре и се оставя така за около 5-10 минути на слаб огън. След това към месото се добавят нахутът, доматеното пюре и бирата. Разбърква се и се оставя да къкри около 30 минути на тих огън. Преди сервиране се поднася със скълцания пресен магданоз.
Необходими продукти :
- 125г крема сирене (едно пакетче)
- 100г черни маслини
- стрък копър
- кората на половин лимон
- черен пипер на вкус
- 1ч.л зехтин
- скилидка чесън
Начин на приготвяне:
Маслините се обезкостяват и поставят в блендер, заедно с крема сиренето, скилидката чесън, лъжичката зехтин, кората от лимон и подправките. Пасира се до хомогенна смес. Сервира се добре изстудено.